KALİTE ve GIDA GÜVENLİĞİ POLİTİKAMIZ
SETA GIDA olarak,
Faaliyet gösterdiğimiz licorice ve şekerleme üretimi sektöründe modern teknolojik gelişmeleri takip ederek, alışanlarımızın bilgi ve becerilerini geliştirmek için iletişim ve eğitimi ön planda tutmayı, üretimin her aşamasında hijyenik şartları sağlayarak müşterilerimizin ihtiyaç ve beklentilerini karşılamayı, gıda güvenliği ile ilgili bilgileri kamu, tüketici ve tedarikçilere iletmeyi ve/veya bu bilgileri istemeyi, kaliteli, güvenli ve hijyenik ürün sunmayı; bu doğrultuda yasal mevzuatlara, ISO 9001:2015,ISO 22000 ve BRCGS FOOD standartlarının şartlarına uymayı, gıda güvenliği ve kalite kültürünün etkinliğini sürekli iyileştirmeyi ve aşağıdaki alt politikaların yerine getirilmesini sağlamayı taahhüt ederiz.
HİJYEN POLİTİKASI
Müşterilerimize sunduğumuz ürünlerin her aşamasında fiziksel, kimyasal ve biyolojik gıda güvenliği tehlikelerini belirlemek, kontrol altına almak, sağlık ve hijyen kurallarına uygun olarak üretilmesini sağlamak.
FİZİKSEL GÖRÜNÜŞ VE TAKI POLİTİKASI
Üretim alanlarına koruyucu önlüksüz, bonesiz girilmesine izin verilmez. Üretim alanlarında çalışırken hiçbir takı kullanılamaz. Önlükler temiz ve boneler kulak ve saçları tamamen kapatacak şekilde kullanılmalıdır. Önlüklerin temizliği firmamızın yürütmüş olduğu uygulamalar ile sağlanır.
SİGARA İÇME VE YEMEK POLİTİKASI
Üretim ve depolama alanlarımızda ve soyunma odalarında sigara içmek ve yiyecek yemek – içmek
yasaktır. Uyarı levhaları görülebilecek yerlere asılmıştır. Ziyaretçilerin ve taşeronların bu kurala uymaları sağlanır.
ÜRETİM ALANLARINA GİRİŞ POLİTİKASI
Ziyaretçilerimiz, tedarikçilerimiz üretim alanlarımıza özel önlük, bone giyerek ve ziyaretçi kontrol
çeki listesine tabi tutularak girerler.
YABANCI MADDE (CAM,METAL VE KESİCİ ALET) POLİTİKASI
Üretim alanlarımızda, fiziksel bulaşmalara sebep olabilecek yabancı maddelerin önlenmesi için, cam, kırılabilir plastik malzemeler, ahşap, tel malzemeler kullanımdan kaldırılmıştır. Mevcut olan cam ve kırılabilir plastik malzemeler, metal ekipmanlar koruma altına alınmıştır. Kullanılması zorunlu olduğu durumlarda özel falçatalar kullanılır ve düzenli olarak kontrolden geçirilir.
PERSONELİN SAĞLIK KONTROLLERİ POLİTİKASI
Personelin periyodik sağlık muayeneleri yaptırılır. Bulaşıcı hastalık, üst solunum yolları enfeksiyonları, ishal, bulantı, öksürme hapşırma durumlarında üretim müdürü tarafından üretim alanından uzaklaştırılarak, sağlık kontrolüne gönderilir.
TAKLİT VE TAĞŞİŞ POLİTİKASI
İşletmemiz hiçbir koşulda üretmiş olduğu ürünlerde taklit ve tağşişte bulunmaz. Tedarikçilerini de taklit, tağşiş risk değerlendirmesine göre belirler ve taklit-tağşiş teşebbüsünde bulunmuş tedarikçiler ile çalışmaz.
AR-GE
SETA Şekerleme olarak, tüketici beklentilerine uygun, yenilikçi ve yüksek kaliteli ürünleri sürekli geliştirmek için güçlü bir AR-GE ve ürün geliştirme altyapısına sahibiz. AR-GE birimimiz; yeni tat ve doku alternatifleri oluşturmaktan üretim süreçlerinde verimliliği artırmaya, doğal içerik geliştirmeden uluslararası kalite standartlarına uyuma kadar geniş bir alanda çalışmalar yürütmektedir.
Ürünlerimizin lezzet, güvenlik ve dayanıklılık özelliklerini artırmak için modern analiz yöntemleri, gelişmiş test ekipmanları ve mühendis ekibimizle sürekli araştırma gerçekleştirmekteyiz. Ayrıca doğal içerik, temiz etiket uygulamaları ve şeker oranı azaltılmış ürünler gibi güncel tüketici alışkanlıklarına uygun çözümler geliştiriyoruz.
Sürekli iyileştirme yaklaşımıyla, hem mevcut ürünlerimizi güçlendiriyor hem de farklı pazarların beklentilerine uygun yeni ürünler tasarlıyoruz. Seta Şekerleme markasının dünya çapında güvenilir, modern ve dinamik bir üretici olarak büyümesini sürdürüyoruz.
